لأفضل صحة

طريقة عمل فطائر الشيكولاتة البيضاء
 

* وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم):
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):
* المقادير:

1/2 كوب سمن نباتى او زبد
كوب سكر بنى
1/4 كوب بديل للبيض
ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا خالية الصوديوم
1/4 كوب لبن رائب
1/2 كوب رقائق الشكولاته البيضاء
1/2 كوب توت مجفف

* الطريقة:

- يخفق الزبد أو السمن النباتى، ثم يضاف السكر حتى يصبح الخليط هشاً.
- يضاف بديل البيض والفانيليا مع الخفق المستمر.
- تضاف المكونات الجافة ثم اللبن الرائب ومن بعدها الشكولاته والتوت حتى تصبح المكونات متماسكة فى شكل عجين.
- يشكل العجين على شكل فطائر ثم ترص فى صينية مدهونة بالزبد.
- تخبز الفطائر لمدة 8-10 دقائق فى فرن درجة حرارته 375 درجة حتى تكتسب اللون البنى الفاتح.

* تقدم هذه الوجبة = ستة وثلاثون مقداراً (فطيرة).

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية =  92
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 33
إجمالى الدهون = 4 جم (6%)
الدهون المشبعة =  1جم (6%)
دهون متعددة التشبع =  1جم
دهون أحادية التشبع =  2 جم
الكوليسترول =  1 ملجم (-)
الصوديوم = 10 ملجم (-)
البوتاسيوم = 62 ملجم  02%)
الكربوهيدرات =  14 جم 05%)
الألياف =  3. جم(1%)
البروتينات =  1 جم
فيتامين (أ) =  1%
فيتامين (ج) =  -----
الكالسيوم =  1%
الحديد =  3%
* تعتمد النسب المئوية للقيم اليومية على النظام الغذائى الذى يقدم 2000 سعراً حرارياً.

* البدائل الغذائية لمرضى السكر:
 

المجموعة الغذائية	الكمية
- النشويات	--
- الفاكهة	--
- الألبان	--
- كربوهيدرات أخرى	--
- الخضراوات	--
- اللحم منزوع الدهون	--
- اللحم الخالى من الدهون	--
- الدهون	5.