|
* وجبات الأمراض المزمنة (
ارتفاع
ضغط الدم):
* العصائر الصحية:
* المقادير:
كوب عصير برتقال (تفاح) أو عصير آخر أو لبن.
3 ثمرات موز مجمدة (مقشرة ومقطعة قبل تجميدها).
توت مجمد أو طازج (أو أى فاكهة أخرى خوخ- عنب- كريز).
* الطريقة:
- يصب عصير البرتقال فى الخلاط الكهربائى، ثم يضاف الموز أو ما يقع
عليه اختيارك من الفاكهة الأخرى ويخفق الخليط حتى تمام الامتزاج
ويصبح ليناً.
* تقدم هذه الوجبة = مقداراً واحداً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية =
325
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 14%
إجمالى الدهون = 2 جم (2%)
الدهون المشبعة = ----- (2%)
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكوليسترول =
----- (-)
الصوديوم =
7 ملجم (-)
البوتاسيوم = 1386 ملجم (35%)
الكربوهيدرات = 81 جم (27%)
الألياف = 6.3 جم (25%)
البروتينات = 4 جم
فيتامين (أ) = 13%
فيتامين (ج) =
179%
الكالسيوم =
3%
الحديد =
10%
* تعتمد النسب المئوية للقيم اليومية على النظام الغذائى الذى يقدم
2000 سعراً حرارياً.
*
البدائل الغذائية لمرضى
السكر:
|
المجموعة الغذائية |
الكمية |
|
- النشويات |
-- |
|
- الفاكهة |
-- |
|
- الألبان |
-- |
|
- الكربوهيدرات
الأخرى |
-- |
|
- الخضراوات |
-- |
|
- لحم منزوع
الدهون |
-- |
|
- لحم خالى من
الدهون |
-- |
|
- الدهون |
-- |
|
