لأفضل صحة

طريقة عمل غريبة الأناناس
 

* وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم):
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (فطائر):
* المقادير:

1/4 كوب لوز
1/2 كوب دقيق + ملعقتان صغيرتان
1/4 كوب زبد غير مملح
1/2 2 ملعقة صغيرة ملح
113.25 جرام أناناس مقطع إلى اجزاء صغيرة (محفوظ ومصفى من الشراب)

* الطريقة:

- يدفأ الفرن لدرجة حرارة 350 درجة.
- تحمص نصف كمية اللوزعلى النار  من 5-7 دقائق تقريباً مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبى.
- يخفق اللوز بعد ذلك فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح بودرة.
- يخلط الدقيق وملعقتين من السكر ثم يضاف الزبد حتى يتماسك الخليط.
- يشكل العجين إلى كرات صغيرة ثم تفرد وترص فى صينية مدهونة بقليل من الزبد.
- يغرس العجين (كل كرة) بالشوكة، ثم يوضع اللوز المطحون والمتبقى من السكر على كل كرة.
- تخبز الغريبة فى الفرن من 30-40 دقيقة.
- بعد خروجها من الفرن، توضع قطع الأناناس عليها.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 259
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 54%
الدهون = 16 جم
الكوليسترول = 31 ملجم
البروتينات = 3.7 جم
الكربوهيدرات = 26.8 جم
الألياف = 1.7 جم
السكريات = 11.8 جم
الصوديوم = 3 ملجم

* البدائل الغذائية لمرضى السكر:
 

المجموعة الغذائية	الكمية
- الفاكهة	2.
- الخبز	8.
- اللحم الخالى من الدهون	2.
- الدهون	3.
- السكريات	5.