لأفضل صحة

طريقة عمل أرز بالبقدونس
 

* وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم):
* وجبة صحية من النشويات (الأرز):
* المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت
1 كوب أرز طويل الحبة
1/2 كوب مكرونة صغيرة
1/2 3 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة بصل مفرى (مجفف)
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفرى (مجفف)
1 ملعقة صغيرة بقدونس
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب بديل صوص الصويا

* الطريقة:
- يشوح الأرز والمكرونة فى الزيت لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء والثوم والبصل والبقدونس وبديل صوص الصويا.
- يغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة ويترك الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- إذا لم يتم امتصاص الماء كلية (يكشف الغطاء قليلاً آخر خمس دقائق قبل النضج).

* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 186
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 44
إجمالى الدهون = 5 جم (7%)
الدهون المشبعة = 1 جم (3%)
دهون متعددة التشبع = 3 جم
دهون أحادية التشبع = 1 جم
الكوليسترول = ------ (-)
الصوديوم = 10 ملجم (-)
البوتاسيوم =  54 ملجم (1%)
الكربوهيدرات = 31 ملجم (10%)
الألياف = 6. ملجم (3%)
البروتينات = 3 جم
فيتامين (أ) =  -----
فيتامين (ج) = 1%
الكالسيوم = 1%
الحديد = 9%

* تعتمد النسب المئوية للقيم اليوميةعلى النظام الغذائى الذى يقدم 2000 سعراً حرارياً.