لأفضل صحة



الصفحة الرئيسية :: الموسوعة الطبية :: أنماط الحياة :: التغذية :: لياقة :: وقاية :: العناية :: البيئة :: الإعاقة :: الطفولة :: الحمل :: الصحة والرياضة :: الأعراض الشائعة :: الأورام :: الإسعافات الأولية :: الضغوط والاسترخاء :: الطب البديل :: صحة الجسم :: موضوعات :: العلاقات الإنسانية :: المطبخ :: التمارين

 

 

مكونات المواد الغذائية - عش الغراب

 (المشروم)

 

 

-الاسم العلمي للمشروم  :  Agaricus Bisporus.( أجاريكس بيسبورس).

-1 كوب من شرائح عش الغراب = 70 جرام .

 

قائمة بالقيم الغذائية لعش الغراب الطازج

 

عش الغراب

الوحدة

النسبة

ماء

جرام

64.267

طاقة

كيلو جول

17.500

بروتينات

جرام

1.463

إجمالى الدهون

جرام

0.294

كربوهيدرات

جرام

3.255

ألياف

جرام

0.840

معــــــــادن:

 

 

كالسيوم ( ca)

ملجم

3.500

حديد(fe)

ملجم

0.868

ماغنسيوم(mg)

ملجم

7.000

فسفور(p)

ملجم

72.800

بوتاسيوم(k)

ملجم

259.000

صوديوم(na)

ملجم

2.800

زنك(zn)

ملجم

0.511

نحاس(cu )

ملجم

0.344

منجنيز(mn)

ملجم

0.078

سيلنيوم(se)

ميكرو جرام

8.610

فيتامينات:

 

 

فيتامين(ج) C

ملجم

2.450

ثيامين

ملجم

0.071

ريبوفلافين

ملجم

0.314

الحامض النيكوتينى

ملجم

2.881

الحامض البانتوثينى

ملجم

1.540

فيتامين ب6

ملجم

0.068

فولات

ميكرو جرام

14.770

فيتامين ب 12

ميكرو جرام

0.000

فيتامبن( ا ) A

ميكرو جرام

0.000

فيتامين ( هـ ) E

ملجم

0.084

دهون:

 

 

أحماض دهنية و مشبعة:

جرام

0.039

حامض البيوتيريك(4:0)

جرام

0.000

حامض الكابرويك (6:0)

جرام

0.000

حامض الكابريليك (8:0)

جرام

0.000

حامض الكابريك(10:0)

جرام

0.001

حامض اللوريك(12:0)

جرام

0.004

حامض الميرستيك (14:0)

جرام

0.001

حامض البالمتيك(16:0)

جرام

0.020

حامض الاستيريك (18:0)

جرام

0.006

أحماض دهنية أحادية التشبع:

جرام

0.005

حامض البالميتوليك(16:1)

جرام

0.000

حامض الأوليك(18:1)

جرام

0.005

حامض الجادوليك(20:1)

جرام

0.000

حامض الايروسيك(22:1)

جرام

0.000

أحماض دهنية متعددة التشبع:

جرام

0.119

حامض اللينوليك(18:2)

جرام

0.116

حامض جاما-لينولينيك(18:3)

جرام

0.001