لأفضل صحة
الصفحة الرئيسية :: الموسوعة الطبية :: أنماط الحياة :: التغذية :: لياقة :: وقاية :: العناية :: البيئة :: الإعاقة :: الطفولة :: الحمل :: الصحة والرياضة :: الأعراض الشائعة :: الأورام :: الإسعافات الأولية :: الضغوط والاسترخاء :: الطب البديل :: صحة الجسم :: موضوعات :: العلاقات الإنسانية :: المطبخ :: التمارين
 

 

طريقة عمل أومليت بعش الغراب
 
 


* وجبة صحية من وجبات الإفطار:
* المقادير:
3/4 كوب صلصة طماطم

1/2 ملعقة صغيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة صوص الصويا

فلفل أسود

زيت خضراوات

1 ثمرة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة

6 ثمرات متوسطة الحجم مشرووم (عش الغراب) مقطع إلى شرائح
1 ثمرة بصل أخضر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

ملح

بياض بيضتين كبيرتين

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشورة

 

* الطريقة:

- فى إناء صغير، تسخن صلصة الطماطم والخل وصوص الصويا فوق النار حتى تصبح ساخنة ويضاف إليها التوابل من الملح والفلفل ثم تترك جانباً.

- يشوح البصل فى إناء آخر فى زيت الخضراوات ثم يضاف عش الغراب إليه والملح والفلفل مع التقليب المستمر لمدة أربعة دقائق.

- يخفق بياض البيضتين والبيض الكاملة مع الجبن ويضاف إليهم الملح والفلفل.

- يسخن المتبقى من زيت الخضراوات (كمية ضئيلة) ثم يضاف خليط البيض وتهدأ درجة حرارة الموقد حتى ينضج البيض.

- يوضع الأومليت فى طبق ثم توضع عليه مزيج صلصة الطماطم.

 

*  تكفى هذه الوجبة = شخصان.

 

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 158

إجمالى الدهون = 5 جرام (الدهون المشبعة 1 جرام)
الكربوهيدرات = 17 جرام

البروتينات = 12 جرام
الألياف = 3 جرام

الصوديوم = 545 ملجم