|
* وجبة صحية من أطباق الحلو(مربات):
* المقادير:
3 أكواب من الخوخ
3/4 كوب ماء
1/2 كوب
سكر سنترفيش
علبة بكتين أو عصير
تفاح
(مادة توجد فى الثمار وبخاصة التفاح
تنحل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية)
* الطريقة:
- يقشر الخوخ ويهرس بقدر الإمكان جيداً، ثم يضاف الماء تدريجياً
والبكتين أو (عصير التفاح) مع التقليب الجيد لهذا الخليط حتى تمام
الامتزاج.
- يرفع الخليط فوق نار عالية الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام
الغليان وظهور الفقاقيع.
- يرفع من على النار وبملعقة تنزع الرغاوى المتكونة من الغليان، ثم
يضاف السكر السنترفيش. يقلب السكر حتى تمام ذوبانه.
- تعبأ المربى فى برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق، وتوضع فى الثلاجة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 10
إجمالى الدهون = -----
الدهون المشبعة = -----
الكوليسترول
= -----
الصوديوم = 15 ملجم
الكربوهيدرات
= 2 جرام
الألياف = -----
السكريات = 2 جرام
البروتينات = -----
|
