لأفضل صحة

طريقة عمل مربى البطاطا بالفراولة
 

* وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات):
* المقادير:
5 أكواب بطاطا مقطعة إلى مكعبات  (مطهية مسبقاً)
3 أكواب سكر
3 أكواب شرائح فراولة
180 جرام جيلاتين فراولة

* الطريقة:
- توضع البطاطا فى إناء وعليها السكر وتوضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى.
- فى اليوم التالى تضاف الفراولة للبطاطا والسكر ويرفع الإناء فوق النار ويترك للغليان لمدة دقيقة واحدة.
- بمجرد رفعه من على النار يضاف الجيلاتين مع التقليب بدون رفعه على النار مرة أخرى.
- تعبأ المربى فى برطمانات بعد هدوئها وتوضع فى الثلاجة.
- يمكن انتشال شرائح الفراولة منها بعد ذلك.

* مدة إعداد المربى = 24 ساعة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 2579
إجمالى الدهون = 2.8 جرام
الدهون المشبعة = 0.4 جرام
دهون متعددة التشبع = 1.4 جرام
دهون أحادية التشبع = 0.5 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 34 ملجم
البوتاسيوم = 2485 ملجم
الكربوهيدرات = 657.4 جرام
الألياف = 20.9 جرام
البروتينات = 8.1 جرام
فيتامين (أ) = 726 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = 0.4 ملجم
فيتامين (ب12) = -----
فيتامين (ج) = 293 ملجم
فيتامين (هـ) = 1 ميكروجرام
الكالسيوم = 591 ملجم
الماغنسيوم = 116 ملجم
الحديد = 3 ملجم