لأفضل صحة

طريقة عمل سلامون بالروزمارى

* وجبة صحية من الأسماك وفواكه البحر:
* المقادير:
800 جرام من شرائح السلامون
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج (وإذا تم استخدامه جاف يضاف إليه عصير الليمون)
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

* الطريقة:
- تجفف شرائح السلامون على ورق المطبخ.
- يحمر الثوم والروزمارى والفلفل لمدة دقيقة تقريباً في زيت الزيتون.
- يضاف السمك إلى الثوم والروزمارى ويقلب على الجانبين لمدة دقيقة أخرى.
- يضاف عصير الليمون إلى السمك ثم تخفض درجة حرارة النار ويغطى السمك.
- يترك حتى تمام نضجه لمدة خمس دقائق تقريبا (أو حتى تبخر السائل كلية).
- تقدم هذه الوجبة ساخنة مع الخبز والسلطة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
الدهون = 18 جرام
الألياف = 3.3 جرام
السعرات الحرارية = 368