طريقة عمل جمبري بالخضراوات

* وجبة صحية من الأسماك وفواكه البحر:

* المقادير:
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات

200 جرام بروكلي

1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان

350 جرام جمبري

100 جرام بسلة

ملعقتان صغيرتان صوص صويا

ملعقتان صغيرتان ماء

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

* الطريقة:

- يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.

- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.

- يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.

- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.

- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).

* تساوي هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* يساوي المقدار الواحد منها = 237 جرام.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 166 (السعرات المستمدة من الدهون 40)

إجمالي الدهون = 5 جرام

الدهون المشبعة = 1 جرام

السكريات = -----