|
* وجبة صحية من اللحوم (لحم الغزال):
* المقادير:
1/4 1 كيلو لحم غزال
ثمرتان
بصل مقطعتان إلى شرائح
3 ملاعق صغيرة زبد
1 فص
ثوم مفرى
180 جرام صلصة
طماطم
1 ملعقة صغيرة دقيق أبيض
1 كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة
ملح
مستردة جافة
1/8 ملعقة صغيرة
بقدونس
* الطريقة:
- يصهر الزبد فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح البصل حتى يصبح شفافاً ثم يضاف اللحم ويشوح حتى يكتسب اللون
البنى.
- يضاف عش الغراب والثوم وصلصة الطماطم والدقيق والكريمة والملح
والمستردة والبقدونس مع التقليب حتى تمام امتزاج المكونات.
- تهدأ درجة حرارة الموقد ويترك الخليط من 20 -30 دقيقة أو حتى
تمام نضج اللحم.
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية
= 325
إجمالى الدهون = 17 جرام
الكوليسترول
= 129 ملجم
الصوديوم
= 752 ملجم
إجمالى
الكربوهيدرات
= 13.4 جرام
الألياف= 2.6 جرام
البروتينات
= 30.7 جرام
|
