|
* وجبة صحية من اللحوم (بط):
* المقادير:
5 أكواب من تشكيلة من الفاكهة
(تفاح
- برقوق- خوخ)
1 كوب ماء
3/4 كوب عصير تفاح
1 ملعقة صغيرة صوص
صويا
1 ملعقة صغيرة عصير مشمش
1/2 كوب
سكر بنى
1/2 ملعقة صغيرة
ثوم (مجفف)
1/2 ملعقة صغيرة مستردة جافة
* الطريقة:
- يوضع خليط الفاكهة فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة
الماء لها.
- يضاف الماء وعصير التفاح وصوص الصويا وعصير المشمش والسكر والثوم
والمستردة.
- يترك الخليط حتى تمام الغليان مع التقليب المستمر حتى تمام ذوبان
السكر البنى.
- تخفض درجة حرارة الموقد مع ترك الخليط حتى تمام نضج الفاكهة.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يخفق الصوص فى الخلاط الكهربائى مع إضافة الماء عند الحاجة، يمكن
تقديم الصوص ساخناً أو مثلجاً بعد وضعه فى الثلاجة.
* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية
= 224
إجمالى الدهون = 0.4 جرام
الكوليسترول
= ----- ملجم
الصوديوم
= 51 ملجم
إجمالى
الكربوهيدرات
= 55.8 جرام
الألياف
= 3.1 جرام
البروتينات= 2.4 جرام
|
