لأفضل صحة

طريقة عمل مكرونة بصلصلة البصل

* وجبة صحية من النشويات (المكرونة):
* المقادير:
250 جرام مكرونة ( أي نوع)

1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات
1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح (1/2 كوب)

1/4 كوب فلفل أحمر
1/4 كوب لبن منزوع الدسم

ملعقتان صغيرتان دقيق

ملعقتان صغيرتان خل

1 ملعقة صغيرة لحم دجاج مفري

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقتان صغيرتان جبن باراميزان مبشور

* الطريقة:

- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح (مراعاة عدم تمام نضجها).

- في إناء صغير، يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والماء ويترك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 7 دقائق حتى تمام النضج مع التقليب من آن لآخر, ثم تهدأ النار.

- تخلط باقي المكونات في إناء آخر ما عدا جبن الباراميزان ثم تضاف لخليط البصل وتترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق إضافية (أو حتى يغلظ قوام الصلصة).

- يرفع الإناء من على النار ثم يضاف جبن الباراميزان.

- تمزج المكرونة مع صلصلة البصل.

- تقدم المكرونة ساخنة.

* تساوي هذه الوجبة = 8 مقادير.

* يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب (125 جرام).

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 118 (السعرات المستمدة من الدهون9%)
إجمالي الدهون = 1 جرام

الكربوهيدرات = 22 جرام

الدهون المشبعة = 1 جرام

الألياف = 2 جرام

الكوليسترول = 2 ملجم

السكريات = 4 جرام

الصوديوم = 231 ملجم

البروتينات = 5 جرام