|
* وجبة صحية من النشويات (المكرونة):
* المقادير:
4 ملاعق زبد
1
بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلي أجزاء صغيرة
4 فصوص
ثوم مفرية
3 ملاعق صغيرة دقيق
كوبان
لبن
500 جرام مكرونة (أي نوع متاح)
125 جرام جمبري مقشر
300 جرام حساء
عش الغراب (مشرووم)
125 جرام كاليماري (سبيط) مقطع إلي شرائح
8 شرائح سمك فيليه مقطعة إلي شرائح
* الطريقة:
- تسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح من 8-10 دقائق بحيث
تكون غير تامة النضج، ثم تصفي من الماء.
- يشوح البصل في الزبد فوق النار ثم يضاف إليه الثوم.
- يضاف الدقيق للبصل والثوم مع التقليب جيداً.
- يضاف اللبن تدريجياً، ثم حساء عش الغراب مع التقليب المستمر.
- يضاف الجمبري والكاليماري وشرائح السمك الفيليه ويترك فوق النار
لمدة 20 دقيقة (حتى تمام نضج فواكه البحر).
- يصب الخليط فوق المكرونة ويقدم ساخناً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 753
البروتينات = 35 جرام
إجمالي الدهون = 23 جرام
الكوليسترول = 109 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 880 ملجم
الكربوهيدرات = 102 جرام
الألياف = 5 جرام
|
