لأفضل صحة

طريقة عمل أرز بالبيض المقلي

* وجبة صحية من النشويات (الأرز):
* المقادير:
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان صوص الصويا
1 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (زيت خضراوات)
1/2 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب فاصوليا خضراء
1 بيضة مخفوقة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

* الطريقة:
- يغلي الماء بعد إضافة الملح وصوص الصويا فوق النار، ثم يضاف الأرز له مع التقليب جيداًً ويترك حتى تمام نضجه.
- يشوح البصل والفاصوليا الخضراء في الزيت فوق درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، تضاف البيضة مع خفقها مع البصل والفاصوليا أثناء طهيها علي النار.
- يضاف الأرز للخليط السابق ويضاف الفلفل إليه مع التقليب جيداً لمدة دقيقتين ثم يرفع من علي النار.

* القيمة الغذائية/ المقدار:
السعرات الحرارية = 359
البروتينيات = 9 جرام
إجمالي الدهون = 3 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 834 ملجم
الكوليسترول = 53 ملجم
الكربوهيدرات = 73 جرام
الألياف = 2 جرام