|
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):
* المقادير:
4
أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 2 كوب سكر بني
1 كوب زبد مخفوق أو سمن نباتي
بيضتان
ملعقتان صغيرتان فانيليا
كوبان من الجوز (مقطع إلي أجزاء صغيرة)
1/2 كوب كريمة
* الطريقة:
- تخلط المكونات الجافة مع بعضها
الدقيق والبيكنج بودر والملح في إناء.
- يخفق السكر (كوب ونصف فقط) مع
الزبد جيداًً في إناء آخر، ثم يضاف إليهما البيض
والفانيليا مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج.
- يضاف خليط العجين إلى خليط
الزبد حتى تمام امتزاج الخليط.
- يشكل العجين بعد ذلك
إلي كرات صغيرة مع عمل تجويف بها لوضع الحشو.
- لإعداد الحشو، يخلط كوب السكر
المتبقي مع الكريمة مع خفقهما جيداًً ثم يضاف الجوز.
- يوضع في كل تجويف ملعقة من كريمة الجوز.
- ترص الفطائر في صينية مدهونة
بقليل من الزبد.
- تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة،
حتى تكتسب اللون الذهبي.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 124
الدهون = 6 جرام
ا
لكوليسترول
= -----
الصوديوم
(الأملاح) = 79 ملجم
|
