لأفضل صحة

طريقة عمل ساندويتش عش الغراب بالفلفل

1ملعقة صغيرة زيت زيتون

6 أكواب مشرووم (عش الغراب) مقطع لشرائح  

1/2 1 كوب صلصلة بيضاء

4 شرائح خبز توست

1/2 كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح

30 جرام جبن موتزاريلا

* الطريقة:

- يشوح عش الغراب(المشرووم) فى إناء به قليل من الزبد فوق نار متوسطة الحرارة لمدة أربعة دقائق.

- يرفع عش الغراب من فوق النار ويقلب فى الصلصلة البيضاء.

- يوضع 1/3 خليط عش الغراب على كل شريحة خبز ثم الفلفل الأحمر وشريحة من جبن الموتزاريلا.

- تلف شرائح الخبز فى ورق الزبد أو ورق الفويل(الألومنيوم) وتخبز فى الفرن أو الميكروويف حتى ينصهر الجبن( لمدة دقيقتين فقط).

* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.

*القيمة الغذائية/المقدار (سعرات حرارية 2000):

الدهون = 3 جرام  

الدهون المشبعة = 1 جرام

الكوليسترول = 4 ملجم

الصوديوم (الأملاح) = 191 ملجم

الكربوهيدرات = 20 جرام

الألياف = 1 جرام

السكريات = -----

البروتينات = 6 جرام

فيتامين (أ) = 679 وحدة

فيتامين (ج) = 24 وحدة

الكالسيوم = -----

الحديد = وحدتان

* القيمة الغذائية للمقدار الواحد:

السعرات الحرارية = 136 (نسبتها من الدهون 28)

نسبة السعرات الحرارية المستمدة من:

الدهون = 21 %

البروتينات = 19 %

الكربوهيدرات = 60 %