لأفضل صحة

طريقة عمل حساء الفاكهة

* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
3/4 كوب مشمش مجفف و مقطع إلي أجزاء صغيرة
3/4 كوب برقوق مقطع إلي أجزاء صغيرة
6 أكواب ماء مثلج
ملعقة صغيرة قرفة
شريحتان ليمون
3 ملاعق صغيرة نشا
1 كوب سكر أبيض
ملعقتان صغيرتان زبيب
1 ملعقة صغيرة عنب (بدون بزر)
1 ثمرة تفاح مقشرة و مقطعة إلي أجزاء صغيرة

* الطريقة:
- يوضع المشمش والبرقوق في إناء مع إضافة الماء لهما ويتركا جانباً لمدة 30 دقيقة.
- يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يضاف إلي المشمش والبرقوق القرفة وشرائح الليمون والنشا، والسكر ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
- يغطي الإناء وتقلل درجة الحرارة ويترك ليغلي لمدة عشرة دقائق أخرى.
- يضاف الزبيب، والعنب والتفاح ويترك لمدة خمس دقائق أخرى.
- يرفع من علي النار، ويترك قليلاً حتى يبرد.
- يوضع في الثلاجة ليتم تناول الحساء مثلجاً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 266
البروتينات =1 جرام
إجمالي الدهون = -----
الصوديوم (الأملاح) = 11 ملجم
الكوليسترول = -----
الكربوهيدرات = 69 جرام
الألياف = 4 جرام