* وجبة
صحية من الحساء:
* المقادير:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
3/4 كوب من الكراث المقطع
3 أكواب
حساء دجاج
1/2
1 كوب ماء
ثمرتان
بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلي مكعبات
1/2 ملعقة
صغيرة ملح وفلفل
8 ثمرات
عش الغراب (مشرووم)
مقطعة إلي أربعة أجزاء
*
الطريقة:
- يشوح الكراث في 1/2 ملعقة من
الزيتون علي النار لمدة خمس دقائق.
- يضاف الحساء للكراث، الماء،
البطاطس، وبشر الليمون.
- ترفع درجة حرارة الموقد ويترك
الحساء حتى تمام الغليان لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- يخفق الحساء بعد ذلك في الخلاط
الكهربائي، ثم يصب في إناء مع إضافة الملح والفلفل
له.
- تسخن 1/2 الملعقة المتبقية من زيت
الزيتون في إناء آخر ثم يشوح فيها عش الغراب من 3 - 5
دقائق.
- يضاف عش الغراب للحساء ثم يقدم
ساخناً.
*
القيمة الغذائية/ المقدار:
-
السعرات الحرارية = 118
- إجمالي الدهون = 1.6 جرام
-
الصوديوم (الأملاح) = 680 ملجم
-
الكوليسترول = 364 ملجم
|
