|
* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
ثمرتان
بصل مقطعة إلى شرائح
3 ساق كراث كبيرة مقطعة إلى نصفين
ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
كوبان حساء دجاج
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو جاف
ملح وفلفل
* الطريقة:
- يحمر كل من البصل والثوم
والكراث فى زيت الزيتون من 20 - 30 دقيقة مع التقليب
المستمر وحتى يكتسب البصل اللون البرونزي.
- يضاف كوب من حساء الدجاج إلى
خليط البصل والثوم والكراث ويقلب الخليط جيداً حتى
تمام الامتزاج.
- يضاف الكوب المتبقي من الحساء
كما يضاف الزعتر والملح والفلفل.
- يترك الحساء فوق النار حتى درجة
الغليان.
- تخفض درجة حرارة النار ويغطى
الحساء حتى تمام النضج.
* القيمة الغذائية:
السعرات الحرارية = 187
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 51
الدهون = 6 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الكوليسترول = 5 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 1572 ملجم
إجمالي
المواد الكربوهيدراتية = 19 جرام
الألياف الغذائية = 1 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 6 جرام
فيتامين (أ) = 827 وحدة
فيتامين (ج) = 12 وحدة
كالسيوم = ----- |
