لأفضل صحة

طريقة عمل حساء الخوخ

* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل مقطعة إلي حلقات
فصان ثوم مفري
1/3 كوب خوخ طازج أو مجفف مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 1 كوب عدس أصفر
5 أكواب حساء دجاج
3 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة إلي حلقات
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

* الطريقة:
- يشوح البصل والثوم والخوخ في زيت الزيتون.
- يضاف العدس والحساء للخوخ، ويترك فوق النار حتى درجة الغليان ثم تهدأ النار حتى تمام النضج لمدة تتراوح 30 دقيقة.
- تضاف الطماطم والكمون والزعتر، الملح والفلفل ويترك الخليط فوق النار لمدة عشر دقائق إضافية.
- يضاف عصير الليمون.
- تخفق نصف كمية الحساء في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف مرة أخري إلي النصف الذي لم يخفق.
- ثم يقدم الحساء ساخناً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 241
البروتينات = 14 جرام
إجمالي الدهون = 8 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 722 ملجم
الكوليسترول = -----
الكربوهيدرات = 31 جرام
الألياف = 14 جرام