لأفضل صحة
الصفحة الرئيسية :: الموسوعة الطبية :: أنماط الحياة :: التغذية :: لياقة :: وقاية :: العناية :: البيئة :: الإعاقة :: الطفولة :: الحمل :: الصحة والرياضة :: الأعراض الشائعة :: الأورام :: الإسعافات الأولية :: الضغوط والاسترخاء :: الطب البديل :: صحة الجسم :: موضوعات :: العلاقات الإنسانية :: المطبخ :: التمارين
 

 

طريقة عمل حساء الطماطم بالبرتقال
 
 


* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/4 1 كوب حساء خضراوات

1 كوب ماء

1/4 كوب عصير برتقال

1/4 كوب لبن (نسبة الدهون به 2 %)

ملح وفلفل

1/2 كيلو طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة (على أن يشتمل النصف كيلو على عصير طماطم أيضاً)

1 ملعقة صغيرة نشا.

 

* الطريقة:

- إعداد العجين:

- يسخن زيت الزيتون فى إناء كبير فوق نار متوسطة الحرارة, يشوح البصل فى الزيت لمدة دقيقتين.

- يضاف 3/4 كوب من حساء الخضراوات والطماطم مع عصيرها والنشا.

- يترك الإناء فوق النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوام الحساء.

- يخفق فى الخلاط الكهربائى, تضاف الكمية المتبقية من الحساء والماء وعصير البرتقال واللبن مع الخفق حتى تمام الامتزاج.

- يضاف الملح والفلفل ثم يوضع الحساء فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى اليوم التالى.

 

* تساوى هذه الوجبة  = أربعة مقادير .

 

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 62

الدهون = 1.7 جرام

الكوليسترول = 1 ملجم

الصوديوم = 166 ملجم